A sensação era de encantamento, na quinta-feira, 10 de outubro, quando entrei nos salões do Oliveira´s Place e me deparei com toda a estrutura do Nossa Pitada. Aquele sonho que comecei a compartilhar com a Emiliana Azambuja e o Humberto Marra estava ali, com sua forma, cor e muitos sabores definidos. Meu coração bateu mais forte, pois cheguei acreditar que era impossível ver tantas ideias materializadas.
Uma semana depois ainda sinto a alma repleta com alegria de dever cumprido e a preocupação natural do e agora? Foi impossível ser apenas jornalista, neste momento, e por isto a colaboração, da Darmélia e do Rafael Xavier, foi fundamental para o bom resultado da mídia espontânea.
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| Comida goiana foi o grande destaque do festival |
A presença dos amigos Luis Yscava e Rose De Lena tornou tudo mais especial. Bacana também foi poder rever a Mara Salles, a Ana Soares e a Neide Rigo, companheiras de expedição, pude vê-las cozinhando e fiquei maravilhada com os resultados dos pratos e das oficinas. É tão bom ouvir palavras de gente apaixonada pelo que faz. Falando em paixão não posso esquecer da Neka Menna Barreto e sua aula surpreendente. Adorei o sabor e qualidade do Suco Verde que Neka nos ensinou. E como tiveram pratos de qualidade para se provar durante todo o festival e como as pessoas suspiraram com os sabores goianos.
Bastidores
Erramos, acertamos... Faltaram ajudantes nas oficinas... Teve chef que perdeu a hora e a liderança da sua oficina. Alguns iniciantes melhoraram muito suas aulas da primeira para a de hoje. Outros inciantes ficaram mais nervosos, porque faltou ingrediente e o colega machucou a mão. Tiveram pratos com o sabores magníficos. Teve muito cozinheiro sofrendo de ansiedade e outros com a adrenalina. No final, uma turma de apaixonados pelas panelas comemoram com todas as forças que restaram e brindaram a festa com muito chopp gelado e farofa de coisas impensáveis como bacalhau...
