quarta-feira, 27 de junho de 2012

Dias de 34 horas

vista da escola
Estou precisando de dias com 34 horas para fazer tudo que preciso. As coisas aqui em Campos voam. Hoje tive a manhã "livre" e aproveitei com minhas amigas para caminharmos até Capivari. Foi hoje também o dia de visitar o Grande Hotel Campos do Jordão, local onde irei aprender a trabalhar como cozinheira e a sonhar em ser um dia uma grande profissional da área da gastronomia. 

Tivemos uma aula de apresentação do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) que iremos fazer. Vou ter que montar um modelo de negócio para ser avaliado por professores do Senac. Para formar para cozinheiro é preciso ter um TCC e uma prova prática dentro da cozinha. Significa: Eu vou ter que cozinhar algo surpresa para ser avaliado pela banca. 

Nós ganhamos dois livros técnicos: Técnicas de Cozinha Profissional e  Técnicas de Confeitaria Profissional. 
Bem, são 17h50 e agorinha começa mais uma aula. Então, vou indo e deixo vocês com fotos da cidade e a imagem que vejo do hotel. 

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