Sonhos em sabores

Fideua - Foto: AlexBadim

Os cozinheiros tem um dom de transformar sonho em sabores. Sempre que vejo um destes astros da cozinha em ação, chamados carinhosamente de chefs, fico imaginando todo o sacrifício que cerca suas vidas. Trabalhar com ingredientes e ensinar pessoas é algo complicado. Transformar o impossível em coisas possíveis é quase um mantra dos melhores.

E assim nascem coisas belas e deliciosas. Vá em um festival gastronômico para entender do que estou falando. Milho, arroz, feijão ... Peixe, capivara, camarão ... Molhos, muitos molhos, milhares deles e cada um com um sabor inusitado e com uma beleza única. Sempre espero boas releituras de tantas coisas magnificas que já existem.

E viva a criatividade dos cozinheiros!