Nem tudo que é gostoso para você pode ser para o outro. O sabor é algo tão pessoal e cultural que tem momentos que é difícil montar um bom cardápio. A escolha do menu depende também das sensações que o cozinheiro quer provocar no comensal.
Estou pensando no cardápio para as festividades de final de ano. Para algumas famílias o Peru é essencial na mesa do jantar, para outras o leitão, algumas gostam mesmo é do bacalhau... Pensando no Natal deste ano fico sem saber o que fazer para agradar todas as gerações da família. E a novidade deste ano é que o cardápio precisa ser original... E o pior é que a cozinheira, aqui, adora esta época do ano, só por causa das comidas tradicionais como o Peru.
Bem, o desafio é grande. Encontrar um alimento que seja lúdico, que provoque boas sensações na família e que tenha o poder de transformar a noite de Natal em algo bom para se lembrar.
Alguém tem alguma dica de prato?
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